现在的季节，除了基围虾便宜之外，濑尿虾也相当的便宜，濑尿虾的做法很多，有水煮的，椒盐，滚汤等等，上面的几种都吃过了，正好家里有年糕，那么就来一碟濑尿虾炒年糕吧。濑尿虾的壳硬，肉少，但非常的鲜美，是很好的下酒料理，我们家没有人喝酒，饭量又小，用濑尿虾来炒年糕，一遍剥壳，一遍吃年糕，最好不过了……做法：冲洗濑尿虾，葱切段，姜切丝，烧热锅入油，先把年糕过一下油捞出，再把部分葱和姜丝放入煸炒，加入濑尿虾翻炒，加花雕酒，少许的鱼露，少许清水，盖盖略焖，随后放入年糕，加生抽和葱段，（喜欢偏甜的可以加少许糖）

      好久没有上菜了，今天买了冷冻巴西牛肋肉2斤，做了一款《红烧牛肉》，二位食客吃了直赞好吃，有牛肉香味，叫我认定牛肉，下次再做……做法：牛肉解冻，清水冲洗，烧热锅，入半汤匙油，放人干葱头，姜爆出香味，放人牛肉略炒，盖盖，（火不要大）将牛肉的肉煸出来，牛肉略略有点黄，加绍兴酒小半碗，2粒八角，蒜蓉豆豉酱3汤匙，蚝油1汤匙，老抽，翻炒均匀，加入热水，（差不多没牛肉）小火慢慢焖1小时，喜欢吃酥点的，时间可以稍长点。最后加入香葱，装碟。

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天气：豬肉蛋-1  豬肉蛋-2 豬肉蛋-5  豬肉蛋-3      最近老上不了網，我也不知道原因，問上海的朋友，他們沒有事……     買的冷凍巴西豬排，和中國的雞蛋一起紅燒，做法和以前的紅燒肉雞蛋一樣，很好吃，雞蛋好吃，肉有彈性。

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天气：广东老火湯——《蟲草花豬蹍湯》 好久沒有上來了，今天發一貼我最近在家煲的一款湯水。 材料是：蟲草花一小把，豬蹍一個（上海叫剝皮蹄髈，不過是去掉大骨頭的，價嘀是30元一斤）蜜棗一粒，薑片二片。 製作方法：所有材料洗淨放清水加稍許花雕酒，大火煲開，然後用文火煲2.30小時就可以了，喜歡吃的鹹點的就加鹽。 這款湯的所有材料都可以吃的，最主要是不難吃，而且有營養，能提高免疫力。我在美國的親戚，經常煲蟲草花湯喝，去年一年沒有感冒哦……未标题-2  未标题-1  。

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天气：2009-5-10鸭颈冬瓜2009-5-10鸭颈冬瓜2009-5-10鸭颈冬瓜2009-5-10鸭颈冬瓜2009-5-10鸭颈冬瓜2009-5-10鸭颈冬瓜     买了冬瓜，家里有买来当零食的鸭颈，鸭颈开出来了就要马上吃完，没有本是吃那么一包，于是就瞎弄的一个菜，诶，不要说还真的好吃。做法：先将蚕豆煸炒之5成熟，随后加入冬瓜略炒，加水盖锅盖焖3分钟左右，加入鸭颈，然后调味（盐、胡椒粉、生抽）再焖上2分钟左右，一款【鸭颈冬瓜】大功告成了。没有技术含量，只是将所有的材料安先后次序，炒熟装盘就是了。    喜欢啃骨头和冬瓜